Zoeken

Maike's HobbyBlog

Breien & haken, borduren & stitchen, quilten, scrappen en wat al niet

Ons dagelijks brood

Het is zo’n bekende zinsnede; ‘geef ons heden ons dagelijks brood’.

Waar halen we dat dagelijks brood? Het kan bij de warme bakker of de supermarkt vandaan komen, maar wat ook erg leuk is, is om het zelf te bakken. Nu ga ik hier geen blog van maken met broodrecepten en baktips, die zijn er al genoeg. En daarbij, ik bak luie-wijven-brood, met andere woorden, ik ga niet op de fiets naar de molenaar, alwaar ik balen meel uitzoek, die op mijn bagagedrager naar huis breng en vervolgens naar mijn keuken sleep, waar ik diverse soorten meel meng en met verse gist, rauwmelkse roomboter, suiker en zout aan de slag ga. Ik ga niet eigenhandig staan mengen en kneden, rijzen en platslaan, weer kneden. Dat doe ik dus niet.

Ik koop mijn meel in de winkel (Soezie Original in dit geval), ik gooi er nog het een en ander bij (boter, zout, water en gist) en dan mieter ik alles in de BBM. Wat een bbm is? Een broodbakmachine.

broodbakmachine van Domo

Met een bbm kun je broden bakken, maar ook (alleen) het deeg maken. Ik laat het zware werk over aan de bbm. Daarna haal ik het deeg uit de mengbak, druk nog een keer de lucht eruit, vorm een bol (of een stokbrood of kleine bolletjes) en laat die narijzen.

Na de laatste rijs

Narijzen kan in een rijsmandje, maar je kunt ook gewoon losse vorm maken. Na de laatste rijs (niet te verwarren met een laatste reis) snijd ik de bovenkant van het brood in.

Insnijden doe je met een lame, een superscherp (scheer)mesje

Het is even oefenen, nog een kunstje op zich. Je moet de lame juist leren hanteren.

Lame

Ik bak mijn broden op een pizzasteen in de oven. Die pizzasteen is wel een uitvinding, vind ik. Mijn broden lukken nu eigenlijk altijd. De steen wordt met de oven voorverwarmd. De warmte die de steen opneemt, geeft hij geleidelijk af aan je brood. Het wordt goed gaar van binnen en verbrand niet van buiten. (tijdig de bovenwarmte van de oven uitzetten helpt ook tegen verbranden)

Uit de oven, minstens een uur af laten koelen

Als het brood uit de oven komt laat ik het minstens een uur afkoelen, voor ik het ga snijden. Nu is het snijden van een brood van dit formaat best lastig. Je broodmes is op een bepaald punt niet groot genoeg meer.

Je kunt hele plakken snijden

Ik kies er dan meestal voor, om het brood eerst doormidden te snijden en dan (halve) plakken te snijden. Uiteindelijk eten we de boterhammen toch ook niet per se ‘heel’ op.

Eerst het brood doormidden
Vervolgens (halve) plakken snijden

Het is leuk om te doen en zelfgebakken brood smaakt heerlijk. Ik vries de boterhammen in, zodat we voor een week brood op voorraad kunnen houden.

Brood, daar zit wat in!

Er werd er een vijftig, hoera, hoera

dat kun je wel zien dat is zij….

Dit jaar worden veel bekenden van mij 50. Dat komt natuurlijk omdat ik zelf 50 ben geworden en dus zijn mijn oud-klasgenoten ook aan de beurt.

Nu ga ik niet altijd speciaal aan de slag, maar er zijn mensen die een uitzonderingspositie bekleden. Zo werd een goede vriendin waarmee ik ook handwerk, dit jaar net als ik 50. Ik borduurde een merklap waarin terug te zien was dat het om een Kroonjaar ging.

Toen Willem-Alexander in 2013 werd ingehuldigd, vond ik op de site van Berthi een patroon voor een inhuldigingsmerklap. Deze heb ik gebruikt als basis voor de merklap ‘Kroonjaar’. Daarnaast zijn er figuren uit verschillende andere patronen bij gekomen, met dit als resultaat:

Mocht je nu denken; die geboortedatum ligt in de toekomst, dat klopt, ik heb de geboortedatum en werkelijke initialen veranderd. Beetje voor de privacy van mijn vriendin.

Een en ander is met garen van Classic Colorworks geborduurd en wat kleuren DMC.  En natuurlijk heb ik ook een mooi handgemaakt cadeau van haar gekregen voor mijn kroonjaar!

Keukenprinses

Koken heb ik nooit onder hobby’s geschaard, ik zag het altijd meer als noodzaak. Zeker sinds ik (mede)verantwoordelijk werd voor het in leven houden van een stel kinderen, werd ik me meer bewust van het belang van een goede maaltijd. Ik heb geen hekel aan koken, maar ik zou mezelf beslist geen hobbykok willen noemen. Het is voor mij nog steeds gewoon een huishoudelijke taak die moet worden uitgevoerd.

Worteltaart…. o nee, soep!

Bakken daarentegen was iets bijzonders. In mijn jonge jaren ‘bakte’ ik met een vriendin bij speciale gelegenheden. Onze specialiteit was kwarktaart, meestal met een bodem van lange vingers (besprenkeld met citroenbrandewijn, wat door de ooms en tantes erg op prijs werd gesteld), dus van ‘bakken’ was eigenlijk geen sprake. De koelkast deed het laatste werk. Cake bakten we wel, cupcakes kenden we toen nog niet, dat waren gewoon ouderwetse hotelcakes. Bij hele bijzondere gelegenheden stond er ook weleens een Schwarzwälder Kirschtorte op het menu. Een en ander kwam altijd uit het laboratorium van Dr. Oetker en concullega’s.

een bodem van lange vingers en citroenbrandewijn

Eenmaal volwassen breidde ik mijn assortiment uit; (cup)cakes, (havermout)koekjes en appeltaart werden met enige regelmaat gemaakt. Ik heb ook 1x een complete marsepeinen kindertaart gemaakt, de foto’s om het te bewijzen kan ik helaas niet vinden, maar neem van me aan dat het een práchtige taart was (ja, echt!).

mini cupcakes
rood-wit-blauwe cupcakes

Nog later voegde ik ook brood aan het assortiment toe. Eerst middels de ‘luiewijvenmethode’, je kiepert een pak meel en wat water in de broodbakmachine en laat die het werk doen. Later kwam er ander meel, waaraan je zelf nog enige ingrediënten diende toe te voegen, zoals gist, zout, boter en dergelijke. Nog weer later werd de BBM (broodbakmachine) gedegradeerd tot deegmenger en ging ik zelf voor de deeghomp zorgen vanaf het vormen voor de laatste rijs tot en met het afbakken.

En ja, dan kun je intussen wel van een hobby gaan spreken, als je iets zo leuk vindt, dat je je er steeds verder in gaat verdiepen en steeds meer moeite gaat doen. Later meer over mijn broden.

resultaat van het werk mijner handen

 

Ik heb een doos….

Ik heb een doos, ik heb een hele mooie splinternieuwe doos… O nee, dat was een boot en die was van de Gebroeders Ko. Maar ik had dus een doos, weliswaar niet splinternieuw, maar toch. En van die doos heb ik een speelpaleis gemaakt voor de heren Frodo en Elmo.

Aan een zijde een luchtballon en een boom

Aan verschillende kanten zijn gaten gemaakt. Sommige zijn vooral bedoeld om naar buiten te kijken en niet om als in- of uitgang gebruikt te worden. Desalniettemin proberen de heren dat toch. Elmo heeft al klem gezeten in de boom.

Aan de andere zijde een toren, met op de achtergrond een luchtballon

‘Kiekeboe! My home is my castle, I am Lord of the manor, King of the county, Master of my domain’.
.

Frodo denkt dat hij een eekhoorn is

Met een pluimstaart erop zouden ratten heel goed kunnen doorgaan voor eekhoorns, Frodo laat een goede imitatie zien.

Aragoniet sjaal

Het haken van het South Bay patroon is leuk om te doen en er zijn zoveel mooie soorten verloopgaren te krijgen, dat het aantrekkelijk is om nog eens te doen. Ik kocht (vorig jaar al) een bol Magic Swing bij Lolox  in de kleurstelling Aragoniet. Mijn sjaal was al een heel eind gevorderd, maar was blijven liggen, een van mijn vele UFO’s. Omdat er een mooi oranje stuk in zit, wil ik hem dragen met Koningsdag, dus afgelopen week heb ik hem weer opgepakt.

Prachtig kleurverloop

Nu is het South Bay patroon een herhaling van steeds 2 toeren, als je wilt afronden moet je dat na toer 2 doen. Ik kwam echter een ietsiepietsie garen tekort. Anderhalve toer uithalen was wat mij betreft geen optie, want dan kwam de laatste kleur groen niet mooi tot zijn recht. Gelukkig bood de firma Lolox uitkomst, voor een klein bedrag maakten zij het benodigde garen bij. Ik had het al na 1 dag in huis!

De sjaal is gehaakt op haaknaald 3,5 en totaal zit er ongeveer 1050 meter garen in verwerkt. De uiteindelijke maten zijn: 150 cm breed, 70 cm lang tot de punt en de schuine zijden zijn 100 cm.

 

Maten van de sjaal

Nu de sjaal nog blocken met Eucalan en dan ben ik mooi op tijd voor Koningsdag!

Verwende beesten

Onze ratten hebben niet te klagen over speelgoed. Er wordt van alles voor ze gemaakt. Bijvoorbeeld dozen, waarin ze zich heerlijk kunnen verschuilen. Natuurlijk met een raampje, voor het uitzicht.

Een greep uit de dozen die ik in de loop der tijd gemaakt heb:

In het begin was het niet meer dan een gat in een doos

hier heb je niet veel werk aan

Ook aan een tissuebox hoef je weinig te doen

zakdoekje leggen

Maar al snel kwamen er afbeeldingen op de dozen

een rat in de kerk
een rat voor het raam
spiegeltje, spiegeltje aan de wand….

Rond de feestdagen zijn er soms thema’s te zien

bijna oud en nieuw
tis winter, dus er staat een sneeuwman
een vuurwerkshow

Iedere keer als er een bestelling kwam, werd de doos door mij geconfisqueerd

soms werden er accessoires bij gemaakt, zoals deze auto
een rat op tv
twee ratten in de trein

De ratten hebben ook hobby’s

een rat aan het duiken
en een rat in een onderzeeër
een rat in het circus

Kortom, je kunt wel zeggen, deze ratten komen nog eens ergens

Een deken klaar!

De Lossen&Vasten deken van de laatste CAL* ligt al een poosje klaar, maar ik moest even de tijd nemen om hem te fotograferen en een stukje te schrijven. Eindelijk dan, bij dezen. Het patroon is van Joke ter Veldhuis. Zij maakt hele fijne ontwerpen, haar patronen haken is een feestje. Leuk om te doen en je leert weer eens wat nieuws. Haar uitleg is duidelijk en haar instructiefilmpjes ook. Echt een aanrader voor (beginnende of gevorderde) haaksterren.

overzicht

Ik heb de deken gehaakt met Partner 3,5 van Phildar, in de kleuren ecru (0132) en brume (012), op haaknaald 4. Het is een zacht garen dat bestaat uit 50% polyamide, 25% wol en 25% acryl.

detail vierkanten

In het originele patroon worden 6 verschillende kleuren gebruikt, ik heb ervoor gekozen om het bij twee kleuren te houden.

detail van de steek die ook wordt gebruikt in de ‘Meina-deken’

Doordat er banen worden gehaakt, komen de verschillende steken mooi tot hun recht.

deze steek lijkt wel wat op treinrails

 

 

 

 

 

 

 

 

De deken is heerlijk om onder te liggen, zacht en warm.

dit was ook een leuke steek om te maken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ondanks wat schoonheidsfoutjes, ben ik blij en tevreden met mijn deken. Inmiddels zijn er ook patronen voor bijpassende kussens, daar ga ik me op een later moment eens op storten. Want oh-oh-oh, er ligt nog zoveel te wachten…..

 

 

 

 

 

*CAL = Crochet ALong ofwel ‘Haak-Maar-Mee’

Simsalabim!

Als het toch eens zo simpel was
Als het toch eens zo simpel was

HYGGE

Hygge. In het Deens (en Noors) betekent dit zoveel als ‘gezelligheid’. Wij Nederlanders hebben namelijk niet het alleenrecht op gezelligheid, gemoedelijkheid of knusheid, dat kennen ze ook in de Scandinavische landen als geen ander. Maar vooral de Denen staan bekend om hun  hyggelige volksaard. Zij zien hygge als iets typisch Deens en beschouwen het vaak als onderdeel van hun nationale identiteit.

Hygge is momenteel veel in het nieuws. Afgelopen jaar verschenen er maar liefst 11 boeken over het onderwerp in het Engels, waarvan dat van auteur Meik Wiking in het Nederlands is vertaald onder de titel: ‘Hygge, de Deense kunst van het leven’. Magazines en dagbladen schreven over Hygge; heel Holland hyggt, aldus NRC.

Hygge is ook doorgedrongen in handwerkland. Zo heeft Scheepjeswol een nieuwe CAL (Crochet-A-Long, zoiets als ‘haak-maar-aan’) gelanceerd, een sjaal die ontworpen is door Kristen Ballering van Haak Maar Raak. Bij een CAL komt elke week en stukje patroon vrij, waarmee deelnemers hun werkstuk elke week kunnen laten groeien. Scheepjes heeft een aantal kant en klare pakketten op de markt gebracht, maar je kunt natuurlijk ook je eigen garen- en kleurkeuze maken.

Zelf ben ik aan de slag gegaan met het vele garen dat ik al in huis had. Alleen het basisgaren heb ik moeten aanschaffen, dat heb ik gehaald bij Hobbyshop Jannie in Den Haag.

Kleuren van mijn Hygge sjaal
Kleuren van mijn Hygge sjaal

Met een ScheepjesCAL heb ik al eerder een sjaal gemaakt, de Flight of Fancy sjaal. Tussendoor ben ik met dekens bezig geweest, maar nu dus weer een sjaal. Deze wordt echt heel anders dan de vorige. Deze sjaal wordt namelijk gehaakt én geborduurd. Ik kan niet wachten tot het borduren begint, ik ben heel benieuwd naar het effect.

De sjaal begint met de bobbelsteek
De sjaal begint met de bobbelsteek

Veertien weken lang volgt elke week een stukje van het patroon. Ik zal van tijd tot tijd een update geven via het blog.

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑